|
|
Spinaziedip In Brood
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg diepvriesspinazie, ontdooid
1 grote ui, gesnipperd
1 blikje waterkastanjes, uitgelekt
5 dl yoghurt
6 eetlepels mayonaise
1 pakje mix voor groentesoep (of 1 groentebouillontablet)
peper naar smaak
1 groot rond brood (boule de campagne)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pureer alle ingredi?nten behalve het brood in de keukenmachine tot een gladde dip.
Snijd de deksel van het brood en hol het brood uit, zo veel mogelijk in grote stukken.
Schep de spinaziedip in het uitgeholde brood en zet de deksel er weer op. Serveer met de stukken brood.
Tip: Waterkastanje is een Chinese witte knolgroente ter grootte van een walnoot. De textuur is heel knapperig en de smaak licht zoet. Mocht je in een toko verse of diepgevroren waterkastanjes tegenkomen, aarzel dan niet: vers zijn ze het allerlekkerst! Mocht je helemaal geen waterkastanjes kunnen krijgen, gebruik dan radijs voor de frisse en scherpe `bite`.
|
|
|